음식별 효능

옥수수 효능과 하루 섭취량은 알고 먹자

건사남 2023. 6. 14.

안녕하세요. 오늘은 생각보다 건강에 좋은 곡식 옥수수에 대해 이야기해 보겠습니다.

소개

옥수수는 다양한 요리에서 사용되는 오래된 곡식 중 하나입니다. 그 특별한 맛과 영양으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 옥수수의 종류, 영양, 효능, 그리고 하루 섭취량에 대해 알아보겠습니다.

옥수수는 다양한 종류로 나뉘며, 각각의 종류는 크기, 색상, 맛 등에서 차이를 보입니다. 당옥수수, 귀리옥수수, 흑임자옥수수, 보리옥수수, 초당옥수수 등이 주요 옥수수 종류입니다.

옥수수는 탄수화물, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 B, 엽산, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이 영양소는 우리의 건강에 많은 이로운 점을 제공합니다.

옥수수에는 항산화 작용을 갖는 루테인과 제오프로필라신틴이 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼(free radical)로부터 세포를 보호하고 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕는 역할을 합니다.

탄수화물과 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있지만 '낮은 칼로리'로 다이어트나 체중 관리에 도움을 줍니다.

심장 건강에 유리한 지방 성분과 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 주어 심장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.

옥수수에 함유된 루테인과 제오프로필라신틴은 눈 건강에 도움 됩니다. 이러한 항산화물질은 망막 건강에 도움 되며, 노화로 인한 눈 건강 문제를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

옥수수의 하루 섭취량은 개인의 건강 상태와 식이 요구에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로는 하루에 1/2 컵 ~ 1컵 정도의 옥수수를 섭취하는 것이 권장됩니다.

가공된 옥수수: 가공된 옥수수는 영양성분은 거의 없으므로 효능을 기대하기 힘듭니다.

혈당: 옥수수는 탄수화물이 많으므로 혈당이 높아질 수 있습니다. 당뇨 환자는 옥수수 섭취를 소량만 하는게 좋습니다.

옥수수는 맛과 영양을 모두 갖춘 오래된 식품입니다. 영양 가치와 건강상 이로운 점이 많습니다. 하루 섭취량을 적절히 조절하여 옥수수를 즐겨보세요.